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Cook: — min
Ready in: — min

घर पर रोज बनने वाली आलू मटर की सब्जी भी कुछ अलग स्वाद दे जायेगी। आलू मटर की सब्जी|

सामग्री

  • मटर 1 कप
  • आलू 2 मध्यम आकार
  • प्याज 2
  • टमाटर 3
  • लहसन अदरक का पेस्ट 1 चम्मच
  • हरा धनिया 2 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च आधा चम्मच
  • हल्दी आधा चम्मच
  • गरम मसाला आधा चम्मच
  • मलाई 2 से 3 चम्मच
  • मैगी मसाला आधा चम्मच
  • तेल 2 बड़े चम्मच
  • पानी आवश्कतानुसार

विधि

कुकर को गैस पर चढ़ाये और उसमे तेल डाले जब तेल गरम हो जाये तो उसमे अदरक , लहसन का पेस्ट डाले जब ये भूरे हो गये तो इसमें बारीक़ कटे प्याज डाले और ब्राउन होने दे जब प्याज भून जाये तो उसमे टमाटर को पीस कर डालेऔर भूने जब टमाटर अच्छी तरह मिक्स हो जाये तो इसमें मलाई डाले जब मलाई मिक्स हो जाये तो इसमे हल्दी और लाल मिर्च डाले और साथ में ही मटर और आलू भी काट कर डाले और इन्हें भूने अब इसमें नमक और मैगी मसाला डाले और एक से दो कप पानी डालकर कुकर बन्द कर दे और दो सीटी लगवा ले और गैस बन्द कर दे और कुकर को पाँच मिनट के लिय धीमी आँच पर पकने दे। लीजिय तैयार हो गई हमारी आलू मटर की सब्जी।

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