anda paratha
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पराठा हर किसी को अच्छा लगता है और अंडा पराठा या फिर अंडा रोल आज कल बहुत ज्यादा फेमस है आज हम अंडे पराठे की रेसिपी के बारे में जानेगे| अंडा पराठा हर कोई अपने घर में बना सकता है|
सामग्री
  • आटा -2 कप
  • नमक – स्वादानुसार
  • अण्डे -4
  • एक प्याज कटा हुआ
  • हरी मिर्च कटी हुई -1
  • धनिया -1 चम्मच
  • घी या रिफाइन्ड
  • नोट :- एक पराठे के लिये एक अंडा

विधि

एक बाउल में आटा डाले और उसमे नमक मिला ले फिर उसे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मल ले जब आटा गुद ले फिर उसमे 1 चम्मच घी का हाथ लगाकर मल ले ताकि आटा सॉफ्ट हो जाये । अब 1 कटोरी में 1 अंडा तोड़ो उसमे 1 चम्मच प्याज थोड़ी सी हरी मिर्च , धनिया और नमक डाल कर फेट ले और अब आटे का पेड़ा बनाये और उसे बेल ले जब रोटी बिल जाये तो उस पर घी लगाये उसके ऊपर थोड़ा सा सूखा आटा डालकर रोटी को आधा मोड़ ले फिर उसके ऊपर घी लगाये और सूखा आटा डाले अब उसे तिकोनी शेप में लाये और उसे बेल ले ।

तवा गर्म करे और बेली हुई रोटी तवे पर डाले धीमी आँच पर सेके और कच्ची रोटी को भी दूसरी तरफ से सेके। अब बड़ी सावधानी से उसकी तय खोले उसमे अंडे का धोल डाले और उस तय को बंद करे और एक चम्मच घी डाले और धीमी आँच पर सेके फिर दूसरी साइड भी अच्छी तरह सेके और ऊपर से घी डाले बड़ा ही लाजबाब पराठा तैयार है।

अगर आपको हमारी रेसिपी अच्छी या फिर बुरी लगये तो आप हमे कमेंट कर के बताये जरूर| अगर अपने कुछ पूछना है तो आप हमे कमेंट या फिर मेल कर सकते है| हमारी मेल ID [email protected] है |

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