Matar Mushroom
Prepare time: __ min
Cook: __ min
Ready in: __ min
सामग्री
  • मटर -1 कटोरी
  • मशरूम -1 पैकेट
  • प्याज -2 से 3
  • टमाटर – 3
  • अदरक और लहसन का पेस्ट – 1 चम्मच
  • हरी मिर्च – 2
  • मलाई – 1/2 कटोरी
  • नमक – स्वादानुसार
  • लाल मिर्च – आधा छोटा चम्मच
  • हल्दी -1/2 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
  • गर्म मसाला -1/2 चम्मच
  • घी -2 चम्मच
  • हरा धनिया -1 चम्मच

विधि

एक कुकर में घी डाले फिर उसमे अदरक और लहसन का पेस्ट डाले और भूने फिर इसमें प्याज डाले और ब्राऊन होने दे जब प्याज ब्राऊन हो जाये तो इसमें टमाटर की प्यूरी बना कर डाले और इसे भी भूनेे अब इसमें मलाई डालकर भूने जब मलाई अच्छी तरह मिक्स हो जाये तो इसमें लाल मिर्च , हल्दी , धनिया पाउडर डाले फिर इसमें मटर डालकर मिक्स करे। तब इसमें नमक डाल और मशरूम को काट कर बीच में डाले और तक़रीबन 1 से 1/2 गिलास पानी डालकर कुकर बंद कर दे और दो सीटी आने दे । सीटी आने के बाद इसे पाँच मिनट के लिए कुकर को खोल कर धीमी आँच पर पकने दे और हरा धनिया डाल कर सर्व करे।

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