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Cook: — min
Ready in: — min

पनीर पकोड़ा बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं| पनीर के पकोड़े आप वर्त में भी खा सकते है| इसे बनाने में भी काम टाइम लगता है|

सामग्री

  • पनीर 100 ग्राम
  • सिघाड़े का आटा 1 कप
  • पिसी काली मिर्च 1/2 चम्मच
  • जीरा पाउडर 1/2 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • हरी मिर्च दो (बारीक़ कटी )
  • हरा धनिया (बारीक़ कटा )
  • तेल तलने के लिए ।

विधि

पनीर को चोकोर टुकड़ो में काट ले । सिघाड़े के आटे में अन्य सारी सामग्री का मिश्रण मिलकर उसमे मिलाए व जरूरत के अनुसार पानी डालकर गाढ़ा घोल बना ले । एक कड़ाही में तेल गर्म करे। अब पनीर के टुकड़े को सिघाड़े के घोल में एक -एक करके डूबोकर कड़ाही में सुनहरे होने तक तले । इन्हें निकालकर पेपर पर रखे , ताकि अतिरिक्त तेल पकौडों से निकल जाए । इन्हें गर्मागर्म ही चटनी के साथ सर्व करें।

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