Prepare time: — min
Cook: — min
Ready in: — min

सुखे काले चेन एक स्वादिष्ट, मसालेदार और लोकप्रिय पकवान है जो नवरात्रों के दौरान विशेष रूप से बनाया जाता है ।

सामग्री

  • काले चने 250 ग्राम
  • नमक स्वादनुसार
  • जीरा 1 चम्मच
  • लाल मिर्च 1/2 चम्मच
  • अमचूर 1 चम्मच
  • गर्म मसाला 1 चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 चम्मच
  • रिफाइन्ड 2 चम्मच
  • हर धनिया सजावट के लिए

विधि

काले चने अच्छी तरह धोकर भिगो कर रख दे। कम से कम 7 से 8 घंटे तक भिगो दे । फिर इसे कुकर में डाले और नमक मिला दे चने में और पानी इतना डाले की चने डूब जाए (लगभग 1 -2 गिलास पानी )और इसे 15 मिनट तक उबलने दे । जब चने उबल जाये तो एक कढ़ाई में रिफाइन्ड डाले और उसमे जीरा डालकर भूने फिर इसमें लाल मिर्च डाले और चने डालकर भूने और पानी सूखने दे । अब इसमें अमचूर पाउडर , गर्म मसाला और धनिया पाउडर डाल कर मिक्स करें जब पानी सूख जाये तो उस पर हरा धनिया दाल कर सर्व करे । लीजिए तैयार है चटपटे चने ।

अगर आपको हमारी रेसिपी अच्छी या फिर बुरी लगये तो आप हमे कमेंट कर के बताये जरूर| अगर अपने कुछ पूछना है तो आप हमे कमेंट या फिर मेल कर सकते है| हमारी मेल ID [email protected] है |

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here